Speisen auf Reisen gehört zu den eindruckvollsten Erlebnissen. Die folgenden Namen stehen für einige meiner glänzendsten Ess-Erfahrungen:
Madame Point, Restaurant de la Pyramide, F. Point, Vienne
Paul Bocuse, L’Auberge du Pont de Collonges, Collonges au Mont d’Or
Paul Haeberlin, Auberge de l’Ill, Illhäusern
Lameloise, Chagny
Alain Chapel, Mionnay
Boyer, Reims
Pierre Gaertner, Aux Armes de France, Ammerschwihr
La Fourchette des Ducs, Obernai
Au Crocodile, Strasbourg
Le coq hardi, Verdun
Und in Deutschland
Landhaus Scherrer, Hamburg
Alfredo, Köln
Sterns Restaurant, Hannover
Bomke, Wadersloh